お客様に最高の料理でおもてなしするため国内外の厳選された食材を選りすぐり、一皿一皿をゲストの皆様に向けて仕上げてまいります。

ディナー(18:00~21:00)

コース2種類とアラカルトをご用意しております。

 

コース

ムニュ ル ヴェール

5,000円(税込5,500円)

アミューズ

 

第一の前菜

福地鶏の温泉卵とビーツ

ソースクレマン

第二の前菜

​洋梨の冷たいスープ

メイン

鮮魚のポワレ ソースアルベール

または

​ガリシア栗豚のロースト ソースペルノー(+400)

小さなデザート

ジャスミン茶のプティ・ポー

メインデザート

プラリネのムース オレンジ・アールグレイ

コーヒー又はエスプレッソ又は紅茶

​ 

その日の仕入れにより変更がある可能性がございます
ご了承ください

ムニュ ル モーヴ

7,500円(税込8,250円)

アミューズ

第一の前菜

福地鶏の温泉卵とビーツ

ソースクレマン

第二の前菜

フォアグラのフラン

​福井県産からす山椒のハチミツとレモン

本日のお魚

鮮魚のポワレ ソースアルベール

メイン

国産牛サーロインステーキ マルサラ酒のソース

​小さなデザート

ジャスミン茶のプティ・ポー

メインデザート

​プラリネのムース オレンジ・アールグレイ

小菓子

コーヒー又はエスプレッソ又は紅茶

その日の仕入れにより変更がある可能性がございます
ご了承ください

アラカルト

 

  福地鶏の温泉卵とビーツ ソースクレマン 1,300円(税込1,430円)

  洋梨の冷たいスープ            1,000円(税込1,100円)             

  フォアグラのフラン

  福井県産からす山椒のハチミツとレモン    1,600円(税込1,760円)

 

  本日のお魚料理                1,800円(税込1,980円)

  ガリシア栗豚のロースト ソースペルノー      2,100円(税込2,310円)

  国産サーロインステーキ             3,000円(税込3,300円)

            

  本日のデザート                1,350円(税込1,485円)

​  パン(2枚)                   250円(税込275円)

  

  申し訳ございませんが、アラカルトのメニューもあらかじめご予約時に

  ご注文いただくようお願い致します。

  ご注文を頂いてから調理を致しますので、状況によりお時間いただく場合  

  もございますので、ご了承ください。